Kreieren Sie Ihren Gästen ein einzigartiges Erlebnis. Mit dem fachlichen Wissen und Können zaubern Sie Kaffeekreationen, die Gaumen und Augen erfreuen.

Inhalte:

• Geschichte des Kaffees
• Kaffeeanbau
• Kaffeehandel
• Kaffeeröstung
• Kaffeeinhaltsstoffe und Wirkung auf die Gesundheit
• Maschinenkunde (Kaffeemühle, Espressomaschine Voll-Halbautomaten, Wartung und Pflege)
• Kaffeezubereitungen (Türkische Zubereitung, Espresso-Methode, Milch aufschäumen, Grundlage Latte-Art, Filtermethode)
• Kaffeesensorik
• Kaffeerezepte

Die Ausbildung kann mit einer Prüfung abgeschlossen werden. Die Teilnehmer/innen erhalten ein Zertifikat (SCAE).