Zulassungsbedingungen:

• Nachweis über den positiven Abschluss der Lehrzeit als Koch bzw. der Doppellehre Koch/Kellner durch das Lehrabschlusszeugnis oder den Lehrbrief bzw. über den positiven Abschluss einer berufsbildenden Schule, durch die die Lehrabschlussprüfung im Lehrberuf Koch bzw. die Doppellehre Koch/Kellner ersetzt wird
• Nachweis über 8 Jahre Berufspraxis (einschl. Lehrzeit) als Koch durch entsprechende Zeugnisse
• Können Kandidaten/innen ein Lehrabschlusszeugnis nicht erbringen, sind 10 Jahre Berufspraxis als Koch durch entsprechende Zeugnisse nachzuweisen
• Nachweis über die Ablegung der Ausbilderprüfung