https://www.tirol.wifi.at/85652x

Sie verfügen bereits über grundlegendes Wein-Wissen, nun möchten Sie den nächsten Schritt auf der Karriereleiter gehen? Mit der Ausbildung zum Sommelier Österreich vertiefen und perfektionieren Sie Ihre Sommelier-Kenntnisse. Sie verkosten österreichische Weine und lernen, Weinfehler zu erkennen. Außerdem eignen Sie sich umfangreiches Wissen über Anbaugebiete und Kellertechnik an. Ebenso am Programm stehen Weinkartengestaltung, Kalkulation und Kommunikation.

Be a great Sommelier!

Zuerst Österreich und dann die ganze (Wein-) Welt.

 
Inhalte:
  • Aufgaben des Sommeliers
  • Geschichtliche Entwicklung und volkswirtschaftliche Bedeutung des Weinbaues
  • Weinbau in Österreich intensiv
  • Das österreichische Weingesetz
  • Weinbau und Kellertechnik intensiv
  • Weinverkauf und professionelles Service
  • Weinbeurteilung nach internationalem Standard
  • Weinkarte und Weinkalkulation
  • Getränkekunde intensiv, Bier, Destillate

 

  • Absolvent der Jungsommelier-Ausbildung oder
  • Absolvent des Aufbaulehrganges 2 der Weinakademie Österreich oder
  • Nachweis über fünf Jahre einschlägige Berufspraxis im Service, Fachhandel oder Weinbau (ein Jahr bei Doppellehre)
  • Mindestalter 18 Jahre (bei Prüfungsantritt)

  • Führungskräfte
  • Restaurant–Fachkräfte
  • Mitarbeiter im Weinhandel mit langjähriger Berufserfahrung

Teilnehmer/innen der Ausbildung Sommelier Österreich schließen die Ausbildung mit einer schriftlichen, praktischen und mündlichen Prüfung ab. Bei positiver Beurteilung wird ein Zeugnis ausgestellt.

Norbert Waldnig, MAS, Präsident Tiroler Sommelierverein und Ausbildungsleiter
Mehr Fachwissen bedeutet mehr Kompetenz. Mehr Kompetenz bedeutet mehr Erfolgserlebnisse. Mehr Erfolgserlebnisse bringen mehr Freude und Selbstvertrauen an der Arbeit.
Norbert Waldnig, MAS, Präsident Tiroler Sommelierverein und Ausbildungsleiter

Dieses Kursangebot entspricht den Förderkriterien Bildungsgeld update des Landes Tirol. Bitte prüfen Sie selbst, ob Sie persönlich die Voraussetzungen erfüllen.

Sie können bares Geld sparen: Reichen Sie einfach Ihre berufliche Weiterbildung beim zuständigen Finanzamt über Ihre Arbeitnehmerveranlagung / Einkommensteuererklärung ein.

27.01.2020 - 24.03.2020 Tageskurs
WIFI Innsbruck Campus
Verfügbar
1.890,00 EUR
Ansicht erweitern

Mo, Di, 09.00-17.00
Kursdauer: 132 Stunden
Stundenplan

Egger-Lienz-Straße 116
6020 Innsbruck

Kursnummer: 85652029

Mo-Fr, 09.00-17.00
Kursdauer: 132 Stunden
Stundenplan

Egger-Lienz-Straße 116
6020 Innsbruck

Kursnummer: 85652039