Mo-Fr, 09:00-17:00
Kursdauer: 182 Lehreinheiten
Stundenplan
Egger-Lienz-Straße 116
6020 Innsbruck
Mo-Fr, 09:00-17:00
Kursdauer: 182 Lehreinheiten
Stundenplan
Egger-Lienz-Straße 116
6020 Innsbruck
Diese Veranstaltung startet fix und unabhängig vom Teilnehmerstand. Sie haben die volle Planungssicherheit! Weitere Infos zum Fixstarter.
Fachausbildung Koch
Auf dem 2. Bildungsweg zur Lehrabschlussprüfung
Mit dieser Fachausbildung erhalten Sie umfassende Kenntnisse und Fertigkeiten für den Einsatz im Küchenbereich in der Hotellerie und Gastronomie sowie in der Gemeinschaftsverpflegung. Sie lernen alles Wesentliche – von den einfachsten Schritten bis zur Herstellung kompletter Speisenfolgen. Damit haben Sie das nötige Rüstzeug für die erfolgreiche Ablegung der Lehrabschlussprüfung Koch/Köchin.
Inhalte:
- Fachkunde: Nahrungsmittelkunde, Speisenkunde, Rezeptkunde, Menükunde
- Garmachungsarten
- Herstellung bekömmlicher und geschmacklich hochwertiger Gerichte
- Anrichteweisen
- Training für das weitgehend selbstständige Arbeiten
- Hygienevorschriften (HACCP)
- Unfallverhütung
- Umweltschutz
- Abfallbewirtschaftung
- Lagerhaltung
- Training Fachgespräch
- Kaufmännische Themen: Buchführung, Fachrechnen, Kalkulation
Zulassungsbedingungen zur Lehrabschlussprüfung: Vollendung des 18. Lebensjahres und entsprechende Berufspraxis.
Ich bin sehr positiv beeindruckt. Danke an alle Trainer & dem gesamtem WIFI Team.
Sehr positiv, moderne Küche, sehr überrascht was man bei WIFI lernen kann.
Der Kurs hat mir sehr gut gefallen. Habe auch viel Neues gesehen und gelernt. Das Kochen war sehr gut. Ganz besonders möchte ich Julian Reinisch danken. Er war sehr freundlich und hatte für jede Frage ein offenes Ohr.
Dieses Kursangebot entspricht den Förderkriterien Bildungsgeld update des Landes Tirol. Bitte prüfen Sie selbst, ob Sie persönlich die Voraussetzungen erfüllen.
Für diese Veranstaltung können Sie die AK-Zukunftsaktie beantragen. Informieren Sie sich jetzt über Voraussetzungen und Rahmenbedingungen der Arbeiterkammer und profitieren Sie persönlich und finanziell durch Höherqualifizierung.
Sie können bares Geld sparen: Reichen Sie einfach Ihre berufliche Weiterbildung beim zuständigen Finanzamt über Ihre Arbeitnehmerveranlagung / Einkommensteuererklärung ein.
Letzte Änderung: 25.04.2023
Ab sofort können Sie Kostenvoranschläge
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Fügen Sie einfach verschiedene Kurse zu Ihrem Warenkorb hinzu und erstellen Sie danach Ihren gewünschten Kostenvoranschlag."
