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Befähigung Gastgewerbe fachlich/rechtliche Inhalte - Vorbereitung auf die mündliche Prüfung
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Dieses Training bietet eine umfassende Vorbereitung auf die mündliche Teilprüfung für den Befähigungsnachweis Gastgewerbe. Profunde Kenntnisse im fachlichen, rechtlichen sowie technisch-hygienischen Bereich sind die Basis für den Erfolg als Unternehmer:in im touristischen Betrieb.
Inhalte:
- Lebensmittelkunde einschließlich Grundzüge der Ernährungslehre
- Küchenkunde
- Getränkekunde
- Servierkunde
- Logiskunde
- Gewerberechtliche Vorschriften
- Unternehmerische Rechtskunde
- Vorschriften über die Preisauszeichnung im Gastgewerbe
- Jugendschutzvorschriften
- Einschlägige Umweltschutzvorschriften
Dieser Befähigungskurs bereitet auf das Modul 2 der Befähigungsprüfung vor.
Für die Ablegung der Befähigungsprüfung Gastgewerbe wird ein Mindestalter von 18 Jahren vorausgesetzt.
Personen, die die Befähigungsprüfung Gastgewerbe ablegen, und Mitarbeiter:innen im Gastgewerbe, die ihr fachliches Wissen vertiefen wollen
Sie können bares Geld sparen: Reichen Sie einfach Ihre berufliche Weiterbildung beim zuständigen Finanzamt über Ihre Arbeitnehmerveranlagung / Einkommensteuererklärung ein.
Diese Schulung ist auch als individuelles Firmentraining (FIT) durchführbar.
WIFI Inhouse Trainings sind maßgeschneiderter Wissenstransfer für Unternehmen.
Bei uns ist alles passgenau: Wer, Was, Wie, Wo, Wann – die Firmenschulung ist punktgenau auf die Kundenwünsche abgestimmt.
Letzte Änderung: 28.02.2022
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