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Möglicherweise können wir Ihnen auch eine Alternative zu diesem Kurs anbieten – rufen Sie uns einfach unter 05 90 90 5-7299 an. Wir beraten Sie gerne!
Mi-Fr, 08:30-17:30
Kursdauer: 45 Lehreinheiten
Stundenplan
Egger-Lienz-Straße 116
6020 Innsbruck
Professional Modul: Junior Master Chef
Dein nächster Schritt auf der Karriereleiter
In Kooperation mit dem österreichischen Kochverband ist hier eine Weiterbildung für angehende und junge Köch:innen geschaffen worden, die im deutschsprachigen Raum ihresgleichen sucht.
In mehreren Themenschwerpunkten geht es um zeitgemäße Kochtechniken und um den Umgang mit regionalen Lebensmitteln. Darüber hinaus gibt es Gastvorträge von Produzenten mit hohem Praxisbezug und Tipps wie das Plating von Tellern.
Die theoretischen Lehreinheiten sind voll digitalisiert und werden von einer Lernplattform unterstützt, die später ebenso für die PC-Prüfung von Nutzen ist.
Des Weiteren wird für die Praktische Prüfung eine Projektarbeit gefordert, die zwei Gerichte umfasst und im „Storytelling“ genau beschrieben wird. Diese beiden Gerichte müssen dann ebenso in einer praktischen Prüfung gekocht und präsentiert werden.
Wir sehen diese Weiterbildung als erste Stufe in der Ausbildung zum WIFI Diplom Küchenmeister NQR6 der Karrierepyramide des berufspraktischen Bildungssystems.
- Eine Ausbildung als Koch:in oder bereits abgeschlossene Berufsausbildung als Koch:in
- Kochlehrlinge
- Jungköche
Dieses Kursangebot entspricht den Förderkriterien Bildungsgeld update des Landes Tirol. Bitte prüfen Sie selbst, ob Sie persönlich die Voraussetzungen erfüllen.
Sie können bares Geld sparen: Reichen Sie einfach Ihre berufliche Weiterbildung beim zuständigen Finanzamt über Ihre Arbeitnehmerveranlagung / Einkommensteuererklärung ein.
Diese Schulung ist auch als individuelles Firmentraining (FIT) durchführbar.
WIFI Inhouse Trainings sind maßgeschneiderter Wissenstransfer für Unternehmen.
Bei uns ist alles passgenau: Wer, Was, Wie, Wo, Wann – die Firmenschulung ist punktgenau auf die Kundenwünsche abgestimmt.
Letzte Änderung: 10.05.2022