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Tiroler Genussakademie: Auf dem Weg zum Olivenölexperten – Aufbauseminar
Der zweite Teil zum Olivenöl-Experten!
13.05.2025
WIFI Innsbruck Campus
Verfügbar
235,00 EUR
Kursnummer: 85522014
235,00 EUR
Kursnummer: 85522014
11.05.2026
WIFI Innsbruck Campus
Verfügbar
250,00 EUR
Kursnummer: 85522015
250,00 EUR
Kursnummer: 85522015
Olivenölseminar Genussakademie
Beschreibung
Im Aufbauseminar vertiefen Sie Ihr Basiswissen. Die Verkostung verschiedener Olivenöle sensibilisiert Ihren Geschmackssinn und Sie sind in der Lage, Qualitätsunterschiede einwandfrei zu erkennen.
Inhalte:
- Funktion von Fetten und Ölen
- Chemische Zusammensetzung von Olivenöl im Vergleich zu anderen Ölen
- Fettsäuren und deren Funktion im Metabolismus
- Nicht-fette Bestandteile des Olivenöls und deren gesundheitliche Wirkungen auf den Menschen
- Kriterien für die Qualität und den Geschmack von Olivenöl: Sorten, Erntemethoden und Erntezeitpunkt, Boden und Klima, Extraktionsverfahren
- Die wichtigsten Olivensorten und deren Geschmacksmerkmale
- Verkostungstechniken
- Verkostung von sortenreinen Olivenölen
- Manipulation von Extra-Vergine-Olivenöl und dessen Kontrollen
Inhouse Training - Individuelle Schulungen für Firmen und Unternehmen
Diese Schulung ist auch als individuelles Firmentraining (FIT) durchführbar.
WIFI Inhouse Trainings sind maßgeschneiderter Wissenstransfer für Unternehmen.
Bei uns ist alles passgenau: Wer, Was, Wie, Wo, Wann – die Firmenschulung ist punktgenau auf die Kundenwünsche abgestimmt.
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Letzte Änderung: 28.01.2021
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Ab sofort können Sie Kostenvoranschläge
direkt in Ihrem Warenkorb erstellen
Fügen Sie einfach verschiedene Kurse zu Ihrem Warenkorb hinzu und erstellen Sie danach Ihren gewünschten Kostenvoranschlag."
