Fachausbildung Koch
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Fachausbildung Koch

Der Einstieg zum Umstieg in die Welt der professionellen Küche!

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1 Kurstermin
03.02.2020 - 06.03.2020 Tageskurs
WIFI Innsbruck Campus
FIX-Starter
Verfügbar
2.090,00 EUR
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Mo-Fr, 09.00-17.00
Kursdauer: 182 Stunden
Stundenplan

Egger-Lienz-Straße 116
6020 Innsbruck

Kursnummer: 95109019

Fachausbildung Koch

Am zweiten Bildungsweg zur Lehrabschlussprüfung

Mit dieser Fachausbildung erhalten Sie umfassende Kenntnisse und Fertigkeiten für den Einsatz im Küchenbereich in der Hotellerie und Gastronomie sowie in der Gemeinschaftsverpflegung. Sie lernen alles Wesentliche – von den einfachsten Schritten bis zur Herstellung kompletter Speisenfolgen. Damit haben Sie das nötige Rüstzeug für die erfolgreiche Ablegung der Lehrabschlussprüfung Koch/Köchin.

Inhalte:

  • Fachkunde: Nahrungsmittelkunde, Speisenkunde, Rezeptkunde, Menükunde
  • Garmachungsarten
  • Herstellung bekömmlicher und geschmacklich hochwertiger Gerichte
  • Anrichteweisen
  • Training für das weitgehend selbstständige Arbeiten
  • Hygienevorschriften (HACCP)
  • Unfallverhütung
  • Umweltschutz
  • Abfallbewirtschaftung
  • Lagerhaltung
  • Training Fachgespräch
  • Kaufmännische Inhalte: Buchführung, Fachrechnen, Kalkulation
Die Lehrabschlussprüfung erlangt zunehmend mehr Bedeutung und ist daher ein ganz besonderer Meilenstein in Ihrer beruflichen Laufbahn! Der Abschluss einer beruflichen Ausbildung erhält erst durch die Ablegung einer Lehrabschlussprüfung einen hohen Stellenwert. Nützen Sie diese Chance!

Jakob Lang, 17.03.17
Ich bin sehr positiv beeindruckt. Danke an alle Trainer & dem gesamtem WIFI Team.
Jakob Lang, 17.03.17
Aurel Kudic, 17.03.17
Sehr positiv, moderne Küche, sehr überrascht was man bei WIFI lernen kann.
Aurel Kudic, 17.03.17
BRANTNER Silvia
Der Kurs hat mir sehr gut gefallen. Habe auch viel Neues gesehen und gelernt. Das Kochen war sehr gut. Ganz besonders möchte ich Julian Reinisch danken. Er war sehr freundlich und hatte für jede Frage ein offenes Ohr.
BRANTNER Silvia

Dieses Kursangebot entspricht den Förderkriterien Bildungsgeld update des Landes Tirol. Bitte prüfen Sie selbst, ob Sie persönlich die Voraussetzungen erfüllen.

Für diese Veranstaltung können Sie die AK-Zukunftsaktie beantragen. Informieren Sie sich jetzt über Voraussetzungen und Rahmenbedingungen der Arbeiterkammer und profitieren Sie persönlich und finanziell durch Höherqualifizierung.

Sie können bares Geld sparen: Reichen Sie einfach Ihre berufliche Weiterbildung beim zuständigen Finanzamt über Ihre Arbeitnehmerveranlagung / Einkommensteuererklärung ein.

Letzte Änderung: 05.08.2019